Comienzo del universo Malbec EDICION LIMITADA

VIÑEDO 
Región: San Patricio Del Chañar - Patagonia Argentina.
 Latitud: 39ºS.
 Clima: Grandes amplitudes térmicas. Baja humedad ambiente, 
vientos constantes y escasas precipitaciones.
 Tipo y composición del suelo: Suelos francos areno arcillosos 
con abundancia de fragmentos medios y gruesos, bien drenados
 y profundos. 
VINIFICACIÓN
 Varietal: 100% Malbec.
 Fermentación: 25 días de maceración. Fermentación tradicional 
con temperatura controlada en 24-26°C.
 Crianza: El 80% del corte tuvo una crianza de 14 meses en 
contacto con roble francés de 1° uso, luego se realizó el corte y 
posterior fraccionamiento, continuando la crianza durante 6 meses 
en botellas antes de su etiquetado.
 NOTAS DE CATA 
Color: Rojo violáceo intenso.
 Aroma: Frutas rojas, ciruelas, con notas florales (violetas), 
chocolate y toques especiados aportados por el roble. 
Elegante y complejo. 
Boca: Redonda, equilibrada, voluptuosa y taninos sedosos. 
Final vibrante, profundo y prolongado.
 ALCOHOL 14,3% Vol.
 ACIDEZ 5,95 g/l 
AZÚCAR 2,49 g/l
 pH 3,5