Correntoso single vineyard blend (caja x 6)

VIÑEDO
Región: San Patricio Del Chañar – Patagonia Argentina
Latitud: 39º latitud sur.
Clima: Gran amplitud térmica. Baja humedad ambiente, vientos
constantes y escasas precipitaciones.
Tipo y composición del suelo: Suelo salino, de arena y greda, con un
drenaje más difícil.

ENOLOGÍA
Varietal: 60% Cabernet – 40% Merlot.
Fermentación: Fermentación tradicional a temperatura controlada
entre 24 – 26°c, 25 días de maceración con los orujos.
Crianza: 60% en tanque de acero inoxidable – 40% en roble francés
entre 6 a 8 meses.
ALCOHOL
13,5% Vol.
ACIDEZ
5,55 g/l
AZÚCAR
2,34 g/l
pH
3,69

NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí con destellos violáceos.
Aroma: Sutil aroma floral y especiado, predomina
las piracinas típicas del CS y ME. Roble sutil e integrado.
Boca: Redonda, equilibrada. Final vibrante, profundo y prolongado